Сушёная рыба
Вяленая рыба используется в различных кухнях мира: от азиатской до каджунской. В зависимости от типа рыбы перед сушкой её можно вымочить в растворе солёной воды. Вяление рыбы - популярный способ сохранить данный продукт на долгое время в азиатских рыбацких городках. Затем сушёную рыбу нарезают на мелкие кусочки, чтобы съесть в качестве закуски, измельчают для использования в рецепте или смешивают с рисом.
Вяленая рыба используется в различных кухнях мира: от азиатской до каджунской. В зависимости от типа рыбы перед сушкой её можно вымочить в растворе солёной воды. Вяление рыбы - популярный способ сохранить данный продукт на долгое время в азиатских рыбацких городках. Затем сушёную рыбу нарезают на мелкие кусочки, чтобы съесть в качестве закуски, измельчают для использования в рецепте или смешивают с рисом.